Suntem iubitori de ciocolată, dar ştim care ciocolată este ciocolată? Ciocolata albă nu conţine praf de cacao sau substanţe extrase din cacao, ci doar unt. Aşa că ciocolata alba nu poate fi numită ciocolată albă, ci rafinament dulce.Pentru prepararea rafinamentului dulce se foloseşte unt de cacao (care are o aromă insesizabilă), combinat cu lapte, zahar sau alte ingrediente (vanilie, lămâie) şi aşa iese celebra ciocolată albă.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu